Projekta Nr.4.2.2.1/1/25/I/001 “STEM un pilsoniskās līdzdalības norises plašākai izglītības pieredzei un karjeras izvēlei” norišu kataloga – aktivitāte 2025/1/STEM/PL/560/ Tehnoloģiju mācību jomā – “Veselīgie mikrozaļumi”.

Aktivitātē piedalīsies grupa “Skudriņas”.

Mācību joma – Tehnoloģiju mācību joma

Sasniedzamais rezultāts – Piedalās vienkāršu un veselīgu ēdienu pagatavošanā, iepazīstot veselīga uztura nozīmi.

•Bērni iepazīst mikrozaļumus kā pārtikas produktu, saprot augšanas procesa posmus, attīsta pētnieciskās un novērošanas prasmes.

•Apgūst praktiskas ēdiena pagatavošanas iemaņas.

Nodarbības mērķis – Integrētā dabaszinību un tehnoloģiju nodarbība. Ievaddaļā norises vadītājs parāda dažādus mikrozaļumus, piemēram: redīsi, rukola, zirņu dzinumi u.c. Saruna ar bērniem par to, kas ir mikrozaļumi, kā tie aug, cik tie veselīgi un kāpēc, kā tos var izmantot ēdienā.

Mikrozaļumu audzēšanas demonstrācija.Izmantojot atbilstošus materiālus (kokosšķiedras, vates disks, papīra dvielis, zemes kārta podiņā), parāda, kā tiek izsētas sēklas, kā notiek laistīšana ar pulverizatoru, novietošana siltā vietā. Bērni katrs vai grupās sagatavo trauciņu ar sēklām. (Šos trauciņus bērni turpinās kopt vairākas dienas grupā, novērojot augšanas procesu.) Norises vadītājs iepriekš sagatavo jau izaudzētus mikrozaļumus, ko var pagaršot bērni. Saruna par to, kurš ir salds, kurš pikants, kurš garšoja vislabāk, kā tos varētu izmantot dažādos ēdienos. Vienkārša pārtikas apstrāde – “Zaļumu maizīte”. Bērni, ievērojot higiēnas noteikumus, sagatavo sviestmaizītes: smērē sviestu/krēmsieru uz maizes šķēles, uzber mikrozaļumus, pagaršo. (Var papildināt ar sagrieztām dārzeņu šķēlītēm dekorēšanai.)

Atgriezeniskā saite: Saruna ar bērniem ko uzzināja, kas notiek, kad sēkla dīgst, kā mēs varam paši audzēt pārtiku, kāpēc ir veselīgi ēst zaļumus.

Norises īstenotāji: Agita Koļesnika/Rēzeknes novads, Audriņu pagasts, Zujeva, Varavīksne